Аэрогриль или аэрофритюрница. Что выбрать?

28282
0

Тот, кто никогда не пользовался аэрогрилем и аэрофритюрницей легко может впасть в ступор при их выборе и покупке. И как всегда без помощи интернета в этом вопросе сложно разобраться. Проблема выбора одного из таких кухонных приборов как раз и возникла недавно.

Мне давно уже хотелось приобрести обычную фритюрницу, но останавливал тот факт, что пища приготовленная в масле очень вредна. К тому же для приготовления порции хрустящего картофеля нужно много масла, а готовить на этом же масле вторично решится лишь человек, не заботящийся о своем здоровье. Случайно наткнулись на ролик аэрофритюрницы Philips HD9220 и… зацепило. И тут поехало, покатилось, возникло множество вопросов, ответы на которые предстояло выяснить:

  • Что такое аэрофритюрница?
  • Что можно в ней готовить?
  • Плюсы и минусы аэрофритюрницы и аэрогриля.
  • На каком принципе работает?
  • Что все же выбрать? фритюрницу или гриль?
  • Учитывая, что опыта готовки ни в аэрогриле ни в аэрофритюрнице у нас нет, то пришлось обратится к многочисленной информации на форумах и блогах. И сейчас я постараюсь рассказать к какому выводу пришел в итоге.

    Что такое аэрофритюрница.

    Tefal FZ 7000
    Tefal FZ 7000

    Как отдельный класс бытовых кухонных приборов аэрофритюрницы пока еще не сформировались и как правило их относят к аэрогрилям. На данный момент мне удалось найти всего две фритюрницы, производителями которых являются Philips и Tefal.

    Philips HD9220
    Philips HD9220

    Возможно через некоторое время рынок аэрофритюрниц пополнится. Итак, аэрофритюрница — это кухонный прибор для готовки хрустящего картофеля фри практически без масла! Еще один представитель нового вида фритюрниц — это аэрофритюрница Philips HD9220, которая чуть меньше по размерам чем Tefal FZ 7000.

    Что можно готовить в аэрофритюрнице?

    Картофель по деревенски в аэрогфритюрнице
    Картофель по деревенски в аэрогфритюрнице

    На этот вопрос можно отвечать очень долго. Все что вы готовили в обычной духовке можно приготовить в аэрофритюрнице, причем еда получится намного вкуснее и полезнее, так как в ней будет существенно меньше жира. Вот лишь небольшой список блюд которые с легкостью можно приготовить в аэро фритюре:

  • Картофель по деревенски
  • Картофель Фри
  • Запеченный картофель
  • Жареный тунец
  • Картофельные тефтели
  • Тефтели из рыбы и мяса
  • Фрикадельки
  • Сырные шарики
  • Сосиски в тесте
  • Запеченные креветки
  • Грибы
  • Куриные ножки барбекю
  • Запеченные куриные крылья
  • Наггетсы
  • и многое другое…
  • Как видите аэрофритюрница — это не только возможность приготовления вкусного картофеля фри, но и полноценная замена аэрогриля и духовки. Конечно размеры аэро фритюрницы значительно меньше чем у духовки, но это скорее всего плюс, так как требуется значительно меньше времени на разогрев. Мыть прибор так же значительно легче чем аэрогриль.

    Плюсы и минусы аэрофритюрницы и аэрогриля.

    По сути аэрофритюрница — это логическое продолжение развития аэрогриля, поэтому включает в себя все положительные качества последнего. Из плюсов можно отметить следующее:

  • Возможность очень быстро приготовить вкусную и полезную еду (в аэрогриле быстро приготовить не получится)
  • Картофель фри получается действительно поджаренным а не запеченным
  • Специальный лоток можно легко и быстро вымыть
  • Занимает не много места
  • Минус аэрофритюрницы, на мой взгляд, всего один:

  • За один раз можно приготовить не очень много еды (на семью из 3 человек приходится запускать фритюрницу 2 раза.)
  • Соответственно к минусам аэрогриля можно отнести медленную готовку, долгий разогрев, довольно трудоемкий процесс мытья.

    На каком принципе работает?

    Готовка пищи в аэрофритюрнице происходит за счет циркуляции горячего воздуха. Например, в Philips 9220 продукты кладутся в специальный лоток, над которым установлена нагревающаяся решетка. Чуть выше решетки накаливания установлен температуростойкий вентилятор который и надувает горячий воздух. По сути продукты сначала сушатся, а потом происходит их жарка горячим воздухом.

    Таким образом, принципиальное устройство аэрофритюрницы очень похоже на устройство аэрогриля.

    Что выбрать аэрофритюрницу или аэрогриль?

    Аэрогриль
    Аэрогриль

    Если собираетесь готовить много, на большую семью, то скорее всего Вам подойдет аэрогриль. Конечно, картошка фри в нем не получится как из макдональдса, но зато один раз приготовил и все сыты. В аэрофритюрницу вмещается всего до килограмма картошки, когда как в аэрогриль поместится значительно больше.

    Для того чтобы сделать выбор между двумя этими похожими кухонными приборами, аэрогрилем и аэрофритюрницей следует определиться с тем, что Вы хотите в итоге получить. будете часто готовить картофель фри, тогда Ваш выбор — аэрофритюрница, хотя она вполне подойдет и для готовки любых продуктов которые вы раньше жарили. Единственное ограничение это объем.

    К недостаткам аэрофритюрницы можно отнести:

  • В комплекте нет силиконовых форм для выпечки
  • Маленький объем корзины
  • Сложно мыть сеточку корзины
  • Прибор довольно тяжелый
  • Вывод: Отличием аэрофритюрницы от аэрогриля является небольшой объем и следовательно, более быстрая скорость приготовления пищи. Аэрофритюрницу проще мыть и она «заточена» под все те блюда которые должны были делаться во фритюре.

    Как по мне, так сделать выбор в сторону фритюрницы намного проще. Картошка фри готовится буквально за пол часа, причем можно вообще не добавлять масло. Сам прибор не занимает много места. Для себя уже решил, что приобрету Philips HD9220 черного цвета, так что ожидайте нового обзора.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here